La maryse GastroMax en silicone peut être utilisée sans danger avec des moules antiadhésifs. Elle présente un angle arrondi afin de pouvoir racler les surfaces courbes comme les bols mélangeurs, et un bord droit pour racler les surfaces planes ou étaler la pâte de façon homogène. Passe au lave-vaisselle et résiste à la chaleur jusqu'à 100 °C.